Historia
Somos un emprendimiento familiar, únicos en rescatar los sabores ancestrales de Baños de Agua Santa, ofrecemos nuestro emblemático plato “EL TÌPICO BANEÑO”, elaborado con camote de sal bañado en salsa de pepa de sambo y acompañado de estofado de carne, que era de consumo tradicional de nuestras generaciones pasadas, una delicia 100% baneña casi olvidada, que buscamos repotenciarla en el imaginario colectivo de la comunidad local y de los turistas que visitan Baños. Por esta razón a los Baneños se nos conocía como los camotes.
Cada lugar y rincón de la Casa del Volcán, cuenta una historia y permite un acercamiento con la identidad de Baños de Agua Santa. En nuestro espacio, Baños: Historia, arte, tradición y cultura, podrás conocer a varios personajes destacados que son nuestro orgullo, por su valioso aporte en diferentes ámbitos, tenemos pinturas al óleo y jardines que recrean la Basílica de Nuestra Señora de Agua Santa y su parque, murales interpretativos del Volcán Tungurahua y esculturas de madera del famoso melcochero baneño.
Nuestro sueño
empezó desde
2018
MISIÓN
Somos una cafetería temática que busca valorar la identidad, historia, arte, tradición, cultura, gastronomía y religión de Baños de Agua Santa.
Nos caracterizamos por rescatar la gastronomía ancestral Baneña, usando productos agroecológicos de nuestros agricultores, con una producción de calidad, saludable y completamente artesanal.
Somos Geoamigos del Geoparque Volcán Tungurahua y promocionamos el geositio más emblemático de la región: el “Volcán Tungurahua”.
Galería
Algunas fotos acerca de nosotros. A Few photos about us
